Карагана

Тут у меня недалеко есть ее обширные заросли.
Вся усыпана стручечками похожими на горох, но значительно мельче.
К концу июня стручечки начали подсыхать. Надо, думаю, собрать и попробовать.
Собирается легко. Берешь в руку ветку, протягиваешь к концу и в руке горсть стручков.
Собирал с полчаса. Набрал небольшую сумочку стручков вместе с листьями, что попались.
Высушил на солнце. Когда начали высыхать над стучками все время стоял легкий треск )))
Стручки полностью раскрываются и из них вылетают горошины. Иногда довольно далеко. Так что процентов двадцать, я думаю, разлетелось.
После того как провеял осталось килограмма полтора чистой крупы.
Форма зернышка продолговатая как у фасоли. Размер мелкий. Вот примерно если взять две пшенинки рядом положить, вот такого размера.
Пожевал сырую... На вкус точно как горох.
Надо будет сварить кашу, попробовать по настоящему.

Незрелые бобы: содержат 32% Белка, 30% Углеводы, 12%масла, используются в суп вместо фасоли, в салаты, квасятся, маринуются. 
Зрелые бобы: в супы, каши, поджаренные – как кофе, добавка в муку.
Листья: витаминные концентраты.
Цветы: в салаты, маринованные полураспустившиеся бутоны - гарнир.