Последние темы
» Растения в нашем питании
Сегодня в 5:46 am автор Навигатор

» Нож
Сегодня в 12:13 am автор ау

» Эволюция
Пт Авг 17, 2018 9:20 pm автор ау

» Обувь
Чт Авг 16, 2018 5:29 am автор Навигатор

» Заготовки на зиму
Вт Авг 14, 2018 10:48 pm автор ау

» Текущее состояние экономики
Вт Авг 14, 2018 12:53 pm автор Навигатор

» Древняя дорога
Пт Июл 20, 2018 6:27 am автор Навигатор

» Джида
Пн Июл 16, 2018 12:09 am автор ау

» Кошак
Сб Июл 14, 2018 12:32 pm автор Loki

Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 9
Последний зарегистрированный пользователь: зем-зем

Наши пользователи оставили сообщений: 1020 в 241 сюжете(ах)
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 2, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 1

Навигатор

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (11) здесь было Сб Ноя 25, 2017 6:09 am
Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск


Растения в нашем питании

Перейти вниз

Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Вт Июн 05, 2018 12:24 am

Попробовал это зонтичное растение, коего у меня растет много.
  Брал часть веточки, отходящей от основного стебля к листьям. В сечении похожа на подкову.
Вкус приятный, немного жгучий.
 Если взять шкалу вкусовую по параметру жгучести: чеснок за 10, лук будет 7-8,  сныть 2.
Вполне можно использовать как добавку в салат или к блюдам, допустим с картошкой.

Несомненное достоинство - растет сама, везде и  ухаживать не надо, садить, поливать, удобрять. 
Зазря считается сорняком.

Предупреждение!
Не путать со следующими зонтичными:
 Вех ядовитый, борщевик, болиголов ТОКСИЧНЫ!


Последний раз редактировалось: ау (Пн Июл 16, 2018 7:05 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор в Вт Июн 05, 2018 7:15 am

В окрестностях что-то нет зарослей сныти, а отдельные побеги зонтичных очкую перепутать с вехом и болиголовом. У нас весна и начало лета аномальные, дубак стоит, дожди каждый день. Из дикоросов в этом году раза три рвал крапиву на щи, резал ветки с листиками смородины и малины на чай, накопал ещё корневищ одуванчиков, так как прошлогодние сушеные закончились - кидаю горсть в супы.

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Вт Июн 05, 2018 11:31 pm

У нас тепло с середины апреля. Почва болотистая, вот сныть и растёт хорошо.
 Крапиву тоже пробовал в прошлом году, ну , чтобы знать как и что. Однако,  надо иметь в виду, что она обладает кровосвёртывающим действием. 
 Смородиновый лист в чай- милое дело. До одуванов ход ещё не дошел, поставлю на заметку.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор в Чт Июн 07, 2018 12:25 pm

Раз в неделю в охотку можно щи с крапивой, если нет каких-то проблем с сердечно-сосудистой или кровью. Я еще чередую с молодым щавелем в щах. Корневища одуванов сейчас уже поздно копать, они дряблые, чистить неудобно. Надо весной или осенью, когда растение запаслось крахмалом и пр. и еще не потратило его - корневища мясистые плотные. Просто накапываю, мою, скоблю ножом, нарезаю и сушу как можно больше на зиму. Развариваются в супе не отличишь от картошки.

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Вс Июн 24, 2018 12:24 am

Крапива - нормально, пробовал, правда немного, худого не заметил от неё.
  Щавель не ем, опасаюсь, он дает оксалаты  нерастворимые в организме.
Как и кислицу лесную.

Вопрос про корни одуванчика - они не горькие? 

В этот раз попробовал клевер кашку, беленькие соцветия, трилистник. Листья вполне съедобны, вкус ненавязчивый.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор в Вс Июн 24, 2018 10:48 am

Да, есть немного горечей у одувана в корнях, по мере высушивания и готовки исчезают или вывариваются. Не нужно этого бояться, в нашей кухне очень мало продуктов с горьким вкусом. Горечи тоже полезны и нужны.

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Чт Июн 28, 2018 11:13 pm

Отлично, благодарю,  занес в проекты.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Loki в Сб Июл 07, 2018 4:11 pm

Сныть, сныть....
Че то ни где я ее не встречал.
А может не так смотрю...)))))

_________________
На свете счастья нет, но есть покой и воля
avatar
Loki
Отшельник
Отшельник

Сообщения : 448
Благодарности : 4
Дата регистрации : 2017-11-02

http://otshelniki.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Пн Июл 16, 2018 7:04 pm

Заметил я некоторое слабящее действие при употреблении в пищу растительности, что следует расценивать скорее как положительный эффект, нежели отрицательный.

  Хороший просёр никому не помешает, если он вовремя.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор в Вт Июл 17, 2018 7:34 am

Клетчатка стимулирует перистальтику. Хотя, если есть танины (вяжущий вкус) может и закрепить. ) Смотрел зимой видео кажется Будилова о его оздоровительной системе, он там четко высказывается, что здоровый стул это 2 раза в сутки. И сразу вспомнилось мне у проф.Столешникова читал когда-то, что в США в академической медицине нормой уже признается 1-2 раза в неделю, и что типовой двуногий мешок с говном носит в себе несколько кг каловых камней. )

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Пт Июл 20, 2018 11:11 pm

Ну и пусть в Америке говновозами ходють!
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Пн Авг 13, 2018 6:14 pm

Мышиный горошек
Растет на полянках и лужках такая травка с фиолетовыми цветочками, похожая на уменьшеный раза в три садовый горох. Стручочки маленькие, 25-30мм длиной, горошинки 3-5мм диаметром, зелёного цвета. Когда травка созревает, то стручки становятся черными, а горошинки твёрдыми.
 Мышиный горошек съедобен, на вкус такой же как и обычный.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор в Вт Авг 14, 2018 12:47 pm

ау пишет:Мышиный горошек
Я бы не стал увлекаться, род Vicia алкалоидо- и гликозидосодержащий. Гликозиды горькие и цианогенные. В больших количествах возможно отравление семенами.

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау в Вт Авг 14, 2018 10:19 pm

Кустиков с четырёх я съел зеленые стручки в течение нескольких дней. Черные засохшие горошинки не разгрызть.
 Ничего худого не заметил. Наверно, не достиг токсичной дозы на килограмм веса.

Однако за предупреждение спасибо.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор ау Сегодня в 12:03 am

Пастушья сумка.
Растёт как сорняк.
Семена этой травки содержатся в чехольчике, напоминающем сумку. Семена мелкие, около миллиметра, тёмно коричневые, вкуса не имеют.
 Я подсобрал сумки, распотрошил , добыл семена и съел на пробу.
 Никакого эффекта не заметил.
Правда, чтобы собрать значительное количество, придется усердно потрудиться.
avatar
ау
Отшельник.
Архивариус.
Отшельник.  Архивариус.

Сообщения : 449
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-11-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Навигатор Сегодня в 5:46 am

У сумки листья едят сырыми в салатах, кладут в щи, можно сушить, жарить, солить. В семянках 20-30% жирного масла.

Навигатор
Интересующийся
Интересующийся

Сообщения : 82
Благодарности : 5
Дата регистрации : 2017-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Растения в нашем питании

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения